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藍皮書：未來兩年中國餐飲企業(yè)將積極尋求上市今日，中國社會科學院發(fā)布了2011年首版《商業(yè)藍皮書》，指出2010年雖是中國面臨國內(nèi)外經(jīng)濟形勢最為復雜的一年。但 餐飲 行業(yè)卻在通脹依舊的背景下，保持了較快增長的態(tài)勢，就此，社科院預期，度過危機后兩年艱難培育期的餐飲......
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湘鄂情主推大眾餐飲“湘鄂情源”
來源：新浪 中國餐飲業(yè)年銷售額超2萬億，但缺乏領軍的企業(yè)；公司立志成為中國的百勝，"多品牌、多業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸"是必然的發(fā)展方向；公司已有先發(fā)優(yōu)勢，特別是產(chǎn)品、資金、人才、激勵制度等方面。雖然在成長中，將不斷面臨......
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重慶陶然居等餐企躋身餐飲百強前20強
來源：聯(lián)商網(wǎng) 中國烹飪協(xié)會發(fā)布了2010年中國餐飲百強經(jīng)營狀況分析報告，報告顯示2010年中國百強餐飲企業(yè)經(jīng)營成本上升明顯，行業(yè)利潤下降，營業(yè)額增速放緩。同時，在最新公布的百強餐企排名中，共有10家渝企上榜，重慶陶然居、......
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麥當勞：將在歐洲推出“觸摸屏”點餐
來源：金融時報 麥當勞打算改革顧客點餐的方式，在歐洲的7000家快餐店中，用觸屏終端與磁卡，部分取代收銀員與現(xiàn)金。“點餐方式在三四十年來一直沒有變化”，麥當勞歐洲總裁史蒂夫?伊斯特布魯克在接受英國《金融時報》采訪時......
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長春3100余名餐飲員工工資平均上調(diào)20%
來源：東亞經(jīng)貿(mào)新聞 16日，記者從吉林省總工會獲悉，在推進民營企業(yè)甚至是區(qū)域性、行業(yè)性的小型企業(yè)工資集體協(xié)商過程中，非公有制企業(yè)工會聯(lián)合會職業(yè)化工會主席是不可或缺的一個群體，他們大多數(shù)在街道、社區(qū)等，少部分在企業(yè)......
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世園會效益漸顯 餐飲旅游行業(yè)最受益
世園會已如期在西安?灞生態(tài)區(qū)舉行，會期178天。據(jù)悉，本次世園會園區(qū)總面積418公頃，其中水域面積188公頃。西安市政府預計，世園會將迎來1200萬左右的參觀人數(shù)，這將會對西安市的餐飲旅游等行業(yè)帶來積極影響。 餐飲旅游最受益......
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餐飲團購:餡餅還是陷阱
團購的出現(xiàn)讓消費者享受到了實惠，而餐飲團購更是時下團購項目中的最大熱門。 不過，餐飲團購在經(jīng)歷了最初的紅火后，問題正在日漸顯現(xiàn)，團購質(zhì)量也是每況愈下。最近，記者親身體驗了一些餐廳的團購，發(fā)現(xiàn)個中滋味還真是五味雜......
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國務院要求食品從業(yè)人員集訓行業(yè)道德倫理
從國務院食品安全委員會辦公室獲悉，為宣傳教育食品安全，該辦近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要(2011—2015年)》(下稱《綱要》)，生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學知識和行業(yè)道德倫理......
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2011年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會5月7－8日在京隆重召開
由中國烹飪協(xié)會主辦的2011年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會5月7日在北京展覽館隆重召開。作為2011年商務部內(nèi)貿(mào)領域引導支持的重點項目，大會以“‘十二五’期間餐飲業(yè)前景展望”為主題，與來自“官、產(chǎn)、學、研”等各方面的代表共同聚......
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信息化改造助推餐飲企業(yè)發(fā)展
據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計，餐飲信息化市場潛力約2300多億元，這樣的消息足以令公司上下振奮不已。 奧琦瑋是一家提供電子菜單的公司，目前在北京擁有不下50家的核心客戶，總經(jīng)理孔令博看準餐飲行業(yè)這個市場，野心并不??孔令博表示......
