昨天，幾名顧客在布置成火車(chē)車(chē)廂的餐廳里用餐。當(dāng)日，肯德基進(jìn)入北京25年里開(kāi)設(shè)的第300家餐廳在南四環(huán)邊正式開(kāi)業(yè)。

　　收購(gòu)小肥羊后，百勝餐飲集團(tuán)在國(guó)內(nèi)的擴(kuò)張步伐并沒(méi)減慢下來(lái)。近期不但簽下林書(shū)豪為“中國(guó)肯德基籃球大使”，還加快了門(mén)店開(kāi)設(shè)步伐。昨日，肯德基城外誠(chéng)店正式開(kāi)業(yè)，這意味著4年時(shí)間里，肯德基在京門(mén)店數(shù)再次增加100個(gè)，至300家店。然而對(duì)比其西式快餐的迅猛發(fā)展，中式快餐東方既白卻舉步維艱，在京僅剩一家門(mén)店。

　　自肯德基1987年進(jìn)入北京以來(lái)，門(mén)店數(shù)量就一直快速增長(zhǎng)，年均增加20家門(mén)店以上，300家餐廳已經(jīng)遍布本市16個(gè)區(qū)縣，并覆蓋絕大部分的火車(chē)站、地鐵站、公交中心。“不能說(shuō)我們的開(kāi)店速度是餐飲行業(yè)里最快的，但至少要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手快不少�！卑賱偌瘓F(tuán)負(fù)責(zé)人表示，今年將進(jìn)一步增加北京地區(qū)肯德基門(mén)店和必勝客門(mén)店的數(shù)量，整體數(shù)量將甩開(kāi)麥當(dāng)勞。

　　對(duì)比西式快餐的迅速發(fā)展，百勝中式快餐品牌東方既白的發(fā)展則舉步維艱。本月初悄悄關(guān)閉位于首都機(jī)場(chǎng)T3航站樓的東方既白門(mén)店，百勝對(duì)外宣稱(chēng)是因“租約到期”，但難以掩飾東方既白在京經(jīng)營(yíng)慘淡的事實(shí)。雖然百勝?gòu)?qiáng)調(diào)不會(huì)放棄東方既白這一品牌，還將在京開(kāi)設(shè)新門(mén)店，卻并沒(méi)有時(shí)間表。

　　百勝旗下中西快餐發(fā)展的巨大落差，也使業(yè)內(nèi)對(duì)小肥羊收購(gòu)后的發(fā)展充滿(mǎn)懷疑。“百勝對(duì)于中餐的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這會(huì)影響到旗下中餐品牌的發(fā)展，況且小肥羊的業(yè)務(wù)比東方既白復(fù)雜得多�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)。